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人不吃红肉能行么?要从哪里再摄入足够的营养?

来源:本站原创 发布时间:2020-10-07 点击数:

红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白,它是一种蛋白质能够将氧传送至动物的肌肉中去。很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康,因为红肉中含有很高的饱和脂肪。而且近些年研究表明食用大量红肉会带来额外的癌症风险而且不利于环保。那么如果不吃红肉,你应该吃什么才能保证摄入足够的蛋白质、铁、锌和维生素B12呢?

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